المقادير
- كبدة الدجاج :
ربع كيلو
(مغسولة)
- الثوم : 3 فصوص (مقطع)
- عصير الليمون : نصف حبة (صغير الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مقطع)
- عصير الليمون : نصف حبة (صغير الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، توضع الكبدة وتطهى لحوالي من 5 إلى 7 دقائق حتى يختفي لونها الوردي.
- يضاف الثوم إلى الكبدة في نهاية الطهي مع عصير الليمون، ثم يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
- تقدم مع السلطة الخضراء.
