المقادير
- للتزيين :
- حمص : 2 ملعقة كبيرة (حبّ مسلوق)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : رشّة
- عصير الليمون : كوب ونصف (حامض)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : حسب الحاجة (لسلق الحمص)
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الحمّص المسلوق، وعصير الليمون الحامض، والزيت النباتي، والطحينة، وماء سلق الحمص، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً وتحصلي على خليط حمص ناعم.
- ضعي الحمّص في طبق التقديم وافرديه بواسطة ملعقة، ثم زيّنيه بالحمص الحب وزيت الزيتون والبابريكا، وقدميه إلى جانب الخبز العربي الطازج.
شاهدي: حمص بالطحينة بالفيديو
