مقادير طريقة عمل الدجاج بالريحان والفاصوليا البيضاء

- صدر الدجاج : 4 شرائح (منزوع العظم والجلد)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)
- أوراق الريحان : 2 عود (طازجة ومفرومة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير طريقة عمل الدجاج بالريحان والفاصوليا البيضاء

في وعاء، تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والزعتر والأوريغانو وملعقة زيت زيتون.
اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
في مقلاة واسعة، سخني الملعقة الثانية من زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم والبصل، وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى البصل والثوم وقلبيها حتى يتغير لونها.
أضيفي مرق الدجاج والطماطم المفرومة إلى المقلاة.
اتركي الصلصة تغلي، ثم خففي حرارة النار، واتركيها تتسبك لمدة 15-20 دقيقة.
أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة وأوراق الريحان الطازجة المفرومة إلى الصلصة وقلبي برفق.
قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض.

تعلمي أيضاً: صدور دجاج بالخضار بالفرن