المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- الفلفل الحار : 4 قرون (مفروم)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 425 غراماً (معلبة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- الفلفل الحار : 4 قرون (مفروم)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 425 غراماً (معلبة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم إقلي الثوم والبصل والفلفل الحار لعدّة دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي صلصة الطماطم والخل، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون.
- حركي المزيج حتى الغليان، ثم اتركيه على نار هادئة لحوالي 5 دقائق.
- وزعي دقة الشطة على طبق الكشري، وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: الكشري المصري الوصفة الأصلية
