المقادير
- التتبيلة :
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع كبيرة)
- خيار : 1 حبة (مقطع كبير)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الفجل : 1 حبة (مقطع)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع كبير)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع كبير)
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- البقلة : باقة (مفرومة)
- النعناع : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الخبز العربي : حسب الرغبة (محمص ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
- في وعاء زجاجي كبير، ضعي الطماطم، الخيار، الفلفل الرومي الملون، البصل، البقلة، الخس، الفجل، البقدونس.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان والسماق والملح والفلفل الأسود.
- اسكبي التتبيلة فوق الخضروات المقطعة وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الخبز المحمص على الوجه.
- زيني الفتوش بالنعناع المفروم، وقدمي الفتوش اللبناني بارداً مباشرة بعد تحضيره.
تعلمي أيضاً: فتوش بالسماق
