المقادير
- خروب مجروش :
ربع كيلو
- الماء : ليتر
- سكر : كوب
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة
- الماء : ليتر
- سكر : كوب
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ذوّبي السكر في قدر عميق على نار متوسطة حتى يصبح كراميل ذهبيّ اللون.
- أضيفي الخروب المجروش، وقلّبيه مع الكراميل لمدة دقيقتين، ثم صبّي الماء وحركي جيداً حتى الغليان.
- ارفعي عصير الخروب عن النار، ثم صفّيه، واتركيه حتى يبرد بحرارة الغرفة.
- ضعي عصير الخروب في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- وزعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم صبّي عصير الخروب، وقدميه بارداً.
تعلمي أيضاً: مشروب الخروب
