المقادير
- الزبدة :
كوب
- دقيق : كوبان وربع
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- مربى : حسب الحاجة (بالنكهة المفضلة)
- دقيق : كوبان وربع
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- مربى : حسب الحاجة (بالنكهة المفضلة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، نخلي الدقيق والبيكنج باودر، وضعيه جانباً.
- في وعاء عميق آخر، اخفقي السكر مع الزبدة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي، ثم أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغير لاصقة.
- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة.
- مدّي العجينة على سطح صلب، وقطّعيها بواسطة قطّاعة البسكويت بالشكل الذي تفضّلينه.
- ضعي قطع العجينة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة.
- عندما تبرد قطع البسكويت، إلصقي كل قطعتين بالقليل من المربى.
- ضعي بسكويت سابليه في طبق التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: سابليه بالشوكولاتة
