المقادير
- صدر الدجاج :
كوب
(مقطع ومخلي)
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الذرة : نصف كوب
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الزنجبيل : 1 حبة (طازج ومقطع صغير)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الذرة : نصف كوب
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الزنجبيل : 1 حبة (طازج ومقطع صغير)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمي الزيت في قدر على النار واقلي الدجاج مع إضافة الثوم والزنجبيل وقلبيهم لمدة 4 دقائق.
- ذوبي نشاء الذرة في كوب مرق الدجاج ثم أضيفيه إلى القدر مع باقي كمية المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
- اتركي الخليط على النار حتى الغليان، ثم خففي حرارة النار واتركي الخليط لمدة 8 دقائق.
- في وعاء صغير اخفقي البيض مع عصير الليمون، ثم أضيفي المخفوق تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر، ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي الشوربة ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الذرة بالخضار
