مقادير شوربة الذرة الصينية

- صدر الدجاج : كوب (مقطع ومخلي)
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الذرة : نصف كوب
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الزنجبيل : 1 حبة (طازج ومقطع صغير)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شوربة الذرة الصينية

حمي الزيت في قدر على النار واقلي الدجاج مع إضافة الثوم والزنجبيل وقلبيهم لمدة 4 دقائق.
ذوبي نشاء الذرة في كوب مرق الدجاج ثم أضيفيه إلى القدر مع باقي كمية المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
اتركي الخليط على النار حتى الغليان، ثم خففي حرارة النار واتركي الخليط لمدة 8 دقائق.
في وعاء صغير اخفقي البيض مع عصير الليمون، ثم أضيفي المخفوق تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر، ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي الشوربة ساخنة.

تعلمي أيضاً: شوربة الذرة بالخضار