المقادير
- الباستا :
نصف كيلو
(مسلوقة)
- الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (منزوع النوى)
- طماطم : 2 ملعقة كبيرة (هريس)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (منزوع النوى)
- طماطم : 2 ملعقة كبيرة (هريس)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، سخني زيت الزيتون، ثم إقلي البصل والثوم لعدّة دقائق حتى يذبلا.
- أضيفي الزيتون، وهريس الطماطم، والفلفل الحلو، والبصل الأخضر، وقلّبي المكونات قليلاً، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة.
- أضيفي الباستا المسلوقة، وقلبيها مع خليط الزيتون جيداً.
- اسكبي باستا بالزيتون في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: باستا بصوص البيتزا
