المقادير
- للتتبيلة :
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع إلى شرائح)
- الفلفل الأخضر : نصف كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : نصف كوب (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- أوراق الريحان : حسب الرغبة (طازجة ومفرومة)
- الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي والأوريغانو والثوم والملح والفلفل الأسود جيداً.
- في وعاء كبير، ضعي الطماطم الكرزية والمشروم والموزاريلا والزيتون والفلفل الأخضر والأحمر والبصل الأحمر.
- صبي الصلصة فوق السلطة وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي أوراق الريحان الطازجة وقلبي برفق.
- قدمي السلطة باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة الطماطم الكرزية الملونة
