مقادير طريقة عمل البيتي فور الفرنسي
- دقيق :
2 كوب
- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / للتزيين)
- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / للتزيين)
طريقة تحضير طريقة عمل البيتي فور الفرنسي
- اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون، ثم أضيفي البيض والفانيليا، وأعيدي الخفق جيداً حتى تمام التجانس.
- نخّلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجياً فوق مزيج الزبدة والبيض، وأعيدي الخلط جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين، ثم أضيفي الكاكاو إلى أحدهما، واعجني حتى يمتزج جيداً.
- شكّلي قسمين العجينة في قوالب البيتي فور، ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي البيتي فور لحوالي 10-12 دقيقة حتى ينضج دون أن يتغير لونه كثيراً.
- زيّني البيتي فور بالشوكولاتة المذوبة والمكسرات بعد أن يبرد تماماً، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: بيتي فور بدون بيض
