مقادير طريقة عمل البيتي فور الفرنسي

- دقيق : 2 كوب
- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مذابة / للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / للتزيين)

طريقة تحضير طريقة عمل البيتي فور الفرنسي

اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون، ثم أضيفي البيض والفانيليا، وأعيدي الخفق جيداً حتى تمام التجانس.
نخّلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجياً فوق مزيج الزبدة والبيض، وأعيدي الخلط جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين، ثم أضيفي الكاكاو إلى أحدهما، واعجني حتى يمتزج جيداً.
شكّلي قسمين العجينة في قوالب البيتي فور، ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي البيتي فور لحوالي 10-12 دقيقة حتى ينضج دون أن يتغير لونه كثيراً.
زيّني البيتي فور بالشوكولاتة المذوبة والمكسرات بعد أن يبرد تماماً، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه.

تعلمي أيضاً: بيتي فور بدون بيض