المقادير
- لتحضير التتبيلة :
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- لحم بقر مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- بهارات التاكو : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خس : رأس (مفروم)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى أنصاف)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم نكهي ببهارات التاكو والملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
- اتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
- حمصي خبز التورتيلا في الفرن في وعاء عميق بحيث يكون على شكل الطبق.
- في الخبز المحمص، ضعي الخس المفروم، والفلفل الحلو، والأفوكادو، والطماطم الكرزية، والجبن، والبصل الأحمر، والكزبرة، وأضيفي اللحم المفروم المطبوخ.
- في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ووزعي التتبيلة فوق السلطة وقلبي برفق.
- قدمي سلطة تاكو كيتو فوراً.
تعلمي أيضاً: تاكو شاورما اللحم للرجيم
