المقادير
- فستق حلبي :
ربع كوب
(حبّ)
- فستق حلبي : كوب (مطحون)
- دقيق : كوب ونصف (منخل)
- سكر البودرة : نصف كوب
- سمن : كوب
- فستق حلبي : كوب (مطحون)
- دقيق : كوب ونصف (منخل)
- سكر البودرة : نصف كوب
- سمن : كوب
طريقة التحضير
- اضربي السمن في الخلاط حتى يصبح كريمياً.
- أضيفي السكر، واخفقي لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- أضيفي الفستق الحلبي المطحون واخلطي، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج مع الخلط حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- جمّعي العجينة في ورق نايلون وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التشكيل.
- اصنعي كرات من العجين وزينيها بالفستق وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- اتركي الغريبة تبرد ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: الغريبة السورية
