المقادير
- معكرونة :
250 غراماً
(صغيرة مسلوقة ومصفّاة)
- الزبدة : ربع كوب
- دقيق : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- حليب : 2 كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزبدة : ربع كوب
- دقيق : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- حليب : 2 كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود، وحركي جيداً.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع الإستمرار بالتحريك حتى الغليان، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلّبي جيداً.
- ضعي خليط المكرونة في صينية فرن، وانثري وجه الصينية بجبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية المكرونة إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر وجهها ويذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة الأصداف بالجبنة
