المقادير
- القرنبيط :
رأس
(مقطع زهرات)
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزعتر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزعتر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي القرنبيط في قدر من الماء المغلي حتى ينضج تماماً.
- ضعي القرنبيط والبقدونس المفروم في طبق التقديم.
- لتحضير التتبيلة: في وعاء جانبي، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض، والكمون، والملح، والزعتر، والثوم المفروم، والفلفل الأسود.
- صبّي مزيج التتبيلة فوق القرنبيط والبقدونس، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- قدمي سلطة القرنبيط المسلوق بالبقدونس فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة القرنبيط المشوي للرجيم
