مقادير طريقة عمل المكرونة المحمرة
- معكرونة :
باكيت
- عصير الطماطم : 2 كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : حسب الحاجة (مغلي)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- عصير الطماطم : 2 كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : حسب الحاجة (مغلي)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طريقة عمل المكرونة المحمرة
- ذوّبي السمن في قدر عميق على النار، ثم أضيفي المكرونة، وقلّبيها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون (إنتبهي أن لا تحترق).
- اغمري المكرونة بالمرق، ثم أضيفي عصير الطماطم، ونكّهي بالسبع بهارات والملح والفلفل الأسود والكزبرة.
- اتركي المزيج حتى يغلي على نار متوسطة حتى تتشرب المكرونة المرق، ثم خففي النار، واتركي القدر لحوالي 5 دقائق إضافية حتى تمام نضج المكرونة.
- اسكبي المكرونة المحمرة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: مكرونة البيتزا بالجبن
