شوربة العدس بالباذنجان وجبة صحية متكاملة

تعتبر أطباق  الشوربة هي المفضلة بفصل الشتاء.. فهي تعطي الدفء والحرارة للجسم.. وتعتبر وجبة خفيفة وشهية.. نقدم لك من مطبخ سيدتي طبق مبتكر من الشوربات الشهية شوربة العدس بالباذنجان وجبة صحية متكاملة .. جربي إعدادها وشاركينا برأيك بطعمها المميز

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الباذنجان : 1 حبة (كبيرة مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- مرق خضار : 4 اكواب (أو ماء)
- العدس : كوب (مغسول و مصفى)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم / للزينة)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر عميق على النار وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.

2. أضيفي الكرفس وتبلي بالملح والفلفل مع التقليب.

3. أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة 5 دقائق.

4. ضعي العدس المصفى فوق الخليط والبندورة المفرومة ثم المرق واتركي القدر حتى يغلي.

5. عند الغليان خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج المكونات.

6. قدميه ساخنا وزيني وجه الطبق بالبقدونس المفروم.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ