مقادير طريقة عمل الفول النابت

- الفول : كيلو (نابت)
- الماء : 5 اكواب (للسلق)
- ملح : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- شطة بودرة : حسب الرغبة (اختياري)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتقديم)
- عصير الليمون : حسب الرغبة (طازج / للتقديم)

طريقة تحضير طريقة عمل الفول النابت

اغسلي الفول النابت برفق بالماء البارد.
ضعي الفول النابت في قدر كبير مملوء بالماء النقي بحيث يغطي الفول بارتفاع حوالي 3-4 سم.
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
خففي النار وغطي القدر واتركي الفول النابت يطهى ببطء لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 ساعة، أو حتى يصبح الفول طرياً جداً وينفتح قليلاً، ويمكنك إضافة المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر أثناء الطهي.
في آخر 15 دقيقة من الطهي، أضيفي الملح والكمون المطحون بحسب الرغبة.
يمكنكِ إضافة القليل من الشطة إذا كنتِ تفضلين الطعم الحار.
اسكبي الفول النابت الساخن في أطباق التقديم.
زيّني كل طبق برشة من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج.
قدمي الفول النابت ساخناً مع الخبز البلدي الطازج.