المقادير
- لعجينة البيتزا :
- دقيق : 3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب (للعجن)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- مقادير الحشوة :
- صلصة البيتزا : 2 كوب (جاهزة)
- ببروني : 200 غم (بقري مقطع شرائح)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ثم أضيفي الزيت والملح والماء في وعاء العجانة، واعجني حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة.
- ادهني وجه العجينة بالزيت وغطيها واتركيها لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- مدي العجين على سطح مرشوش دقيق حسب السماكة المفضلة لديك.
- ضعي العجين في صينية البيتزا ووزعي صلصة البيتزا ثم وزعي القليل من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان ثم وزعي السلامي فوقها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأدخلي صينية البيتزا للفرن لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الصينية ووزعي باقي كمية جبن الموزاريلا وجبن البارميزان وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
- قطعي البيتزا لمثلثات وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا بالكفتة
