المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكرفس : باقة (طازج ومقطع)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- العسل : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 3 اكواب (مهروسة)
- مرق دجاج : ليتر
- معكرونة : 250 غراماً (أو بحسب الرغبة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الكرفس : باقة (طازج ومقطع)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- العسل : ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 3 اكواب (مهروسة)
- مرق دجاج : ليتر
- معكرونة : 250 غراماً (أو بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
- قلبي البصل والجزر والثوم في الزيت الساخن وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي العسل والخل والطماطم المهروسة والمرق واخلطي من جديد.
- اهرسي المكوّنات في الخلاط ثمّ أعيدي الخليط إلى القدر على النار ثم أضيفي المعكرونة.
- قدمي المعكرونة الأرمنية ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة المكرونة بالطماطم والريحان
