المقادير
- الليمون الهندي :
2 pcs
- الأفوكادو : 1 pcs (مقشرة ومقطعة)
- الشمندر : 4 pcs (مسلوقة ومقطعة إلى جوانح)
- كاجو : 60 gr (محمّصة)
- النعناع : 20 gr
- البقلة : 10 gr (للتزيين)
- العسل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون الهندي : ملعقة كبيرة
- الأفوكادو : 1 pcs (مقشرة ومقطعة)
- الشمندر : 4 pcs (مسلوقة ومقطعة إلى جوانح)
- كاجو : 60 gr (محمّصة)
- النعناع : 20 gr
- البقلة : 10 gr (للتزيين)
- العسل : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون الهندي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1 ـ تقشّر حبتا الليمون الهندي، وتقطعان إلى شرائح طوليّة، ثم تضاف قطع الأفوكادو والشمندر السكري.
2 ـ لإعداد الصلصة: يحرّك العسل وزيت الزيتون في عصير الليمون الهندي بخفّة، ينثر الملح والفلفل.
3 ـ طريقة التقديم: تسكب الصلصة، ويزيّن الطبق بالكاجو والخضر الورقية والنعناع.
.jpg)
