بسكويت الزبدة الناعم لضيافة العيد

بسكويت الزبدة الناعم لضيافة العيد

بسكويت الزبدة الناعم لضيافة العيد ... البسكويت من المخبوزات الغربية الشهيرة، وهذا النوع من الحلويات يتم تحضيره بشكل أساسي من الدقيق مع العديد من المواد الأخرى، وتوجد أنواع متعددة من البسكويت منها المالح والحلو، مثل البسكويت بالزبدة، والبسكويت بالشوكولاتة، وبسكويت بالمربى.

المقادير

- دقيق : 250 غراماً
- الزبدة : 225 غم (غير مملحة)
- سكر البودرة : 150 غراماً
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. اخفقي الزبدة بشرط أن تكون بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
  2. أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
  3. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والملح، وأضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة، واخفقي على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة، ولا تبالغي في عجن العجينة حتى لا يصبح البسكويت قاسياً.
  4. لفي العجينة بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد وتتماسك.
  5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية خبز بورق زبدة.
  6. أخرجي العجينة من الثلاجة، وقسميها إلى قسمين.
  7. افردي كل قسم على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، حتى يصبح سمكها حوالي 5 مل، واستخدمي قطاعات بسكويت بأشكال مختلفة لتقطيع العجينة.
  8. ضعي قطع البسكويت في صينية الخبز، مع ترك مسافة بينها.
  9. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
  10. أخرجي الصينية من الفرن، واتركي البسكويت ليبرد تماماً.
  11. احفظي البسكويت في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لحين التقديم.

تعلمي أيضاً:  بسكويت دايت بالشوفان

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ