Name: كيكة الغابة السوداء
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: غربي

مقادير كيكة الغابة السوداء

طريقة تحضير كيكة الغابة السوداء

لتحضير الكيك: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الطحين، والسكر، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، الفانيليا في وعاء عميق.
أضيفي البيض، والحليب والزيت النباتي، واخلطي المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
صبّي خليط الكيك في قالب خبز، وساوي سطحه.
اخبزي القالب في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج.
لتحضير الكريمة: ضعي الجبن الكريمي والزبدة في وعاء، واخفقي جيداً، ثم أضيفي السكر البودرة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
أضيفي الحليب الطازج والفانيليا، وحرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
إقطعي الكيك من المنتصف باستخدام سكينة طويلة حادّة.
إدهني طبقة من خليط الكريمة على النصف السفلي من الكيك، ثم أعيدي الطبقة الثانية من الكيك على الوجه، وادهنيها بكمية الكريمة المتبقية حتى تغطي الكيك بالكامل.
غطّي الكيك بالشوكولاتة المبشورة وحبات الكرز، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك تماماً، ثم قدميها.