المقادير
- صدر الدجاج :
350 غراماً
(مقطع أصابع / أو حسب الرغبة)
- الشوفان : كوب
- جبن البارميزان : كوب
- زبادي : كوب (مخفوق)
- دقيق : كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الشوفان : كوب
- جبن البارميزان : كوب
- زبادي : كوب (مخفوق)
- دقيق : كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي نصف كمية الزبادي مع الملح، والثوم، والفلفل الأسود، والزنجبيل في وعاء عميق، ثم أضيفي الدجاج واتركيه لمدة ليلة كاملة حتى يتشرب التتبيلة.
- غطي الدجاج بالدقيق ثم تخلصي من الدقيق الزائد عليه.
- غمسي الدجاج بخليط الزبادي، ثم بالشوفان.
- حضري صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة، ثم وزعي قطع الدجاج في الصينية وانثري فوقها جبن البارميزان.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن 25 دقيقة حتى تنضج ويذوب الجبن، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: فطر مقلي بانيه
