المقادير
- بطيخ :
2 كوب
(مقطع مكعبات)
- سكر : كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر غير لاصق على نار متوسطة، ضعي مكعبات البطيخ والسكر وعصير الليمون، وحرّكي قليلاً، ثم خففي النار، واتركي المكونات حتى تتجانس ويطرى البطيخ.
- اهرسي مكعبات البطيخ باستخدام هرّاسة حتى يصبح ناعماً، وحرّكي الخليط جيداً حتى يثخن قوامه.
- أضيفي ماء الورد وحرّكي جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد المربى تماماً.
- احفظي مربى البطيخ في برطمانات جافة ونظيفة ومحكمة الإغلاق في الثلاجة لوقت الإستخدام.
تعلمي أيضاً: مربى الجزر بالقرفة وعصير الليمون
