المقادير
- جبنة الحلوم :
400 غراماً
(مقطعة أصابع سميكة)
- بقسماط : كوب وربع (مطحون)
- البيض : 2 حبة
- دقيق : نصف كوب (متعدد الاستخدامات)
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة (مدخنة)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- بقسماط : كوب وربع (مطحون)
- البيض : 2 حبة
- دقيق : نصف كوب (متعدد الاستخدامات)
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة (مدخنة)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع البابريكا وبودرة الثوم والملح في وعاء.
- اخفقي البيض في وعاء ثانٍ، وضعي البقسماط المطحون في وعاء ثالث.
- غمّسي أصابع جبن الحلوم في خليط الدقيق أولاً وأزيلي الفائض، ثم انقليها إلى البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط مع التأكد من تغطيتها من جميع الجهات.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، وإقلي أصابع جبن الحلوم حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- صفّي أصابع جبن الحلوم من الزيت، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة مع الصوص المفضل.
تعلمي أيضاً: ساندويش حلوم بالريحان
