مقادير روبيان مشوي بالثوم

- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة
- الروبيان : 20 حبة (كبير مقشر ومفتوح)
- الثوم : 6 فصوص (متوسط ومفروم)
- الفلفل الأحمر : حسب الرغبة
- مسحوق الفلفل الحلو : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة تحضير روبيان مشوي بالثوم

ادهني مقلاة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وسخنيها على نار عالية، ثم وزعي نصف كمية الروبيان في المقلاة في طبقة واحدة.
اطهي الروبيان لحوالي 10 ثوانِ، ثم اقلبيه واطهيه لحوالي 10 ثوانِ من الجهة الأخرى حتى يصبح لونه برتقالياً ذهبياً.
كرري العملية مع باقي كمية الروبيان وملعقة صغيرة من الزيت بنفس الطريقة.
ضعي الروبيان في طبق واتركيه جانباً.
سخني باقي كمية زيت الزيتون في نفس المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الثوم وشوحيه لحوالي دقيقتين حتى يتحمّر.
أضيفي الفلفل الأحمر والفلفل الحلو، وحركي قليلاً، ثم أعيدي الروبيان إلى المقلاة.
هدّئي النار، ثم أضيفي البقدونس والكزبرة وعصير الليمون والملح، واتركي المقلاة لحوالي 3 دقائق إضافية حتى تمام النضج.
ضعي الروبيان في طبق التقديم، وقديمه فوراً.

تعلمي أيضاً: روبيان بجبنة البارميزان لرجيم صحي