المقادير
- للتزيين :
- مكسرات : حسب الرغبة (محمصة ومجروشة خشناً)
- التوت الأسود : حسب الرغبة (طازج)
- حليب مكثف محلى : علبة
- الكيك الاسفنجي السادة : قالب
- كريمة الخفق : 2 ظرف
- لبن زبادي : 3 علب (بنكهة المانجو)
طريقة التحضير
- حضّري كريمة الخفق بحسب التعليمات المرفقة على العبوة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- في وعاء عميق، أخفقي الحليب المكثف المحلى بواسطة المضرب الكهربائي لبضع ثوانِ فقط، ثم أضيفي إليه لبن الزبادي واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات معاً.
- أضيفي الكريمة المخفوقة، وقلّبي الخليط بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة من الأسفل إلى الأعلى للحفاظ على قوام الكريمة الهش ولمنع دخول الهواء إلى الخليط.
- قطّعي الكيك الجاهز إلى مكعبات صغيرة بواسطة السكين، ثم وزعي القطع في قعر أكواب تقديم شفافة.
- وزعي كمية مناسبة من خليط الكريمة فوق قطع الكيك، ثم وزعي مكعبات المانجو فوق طبقة الكريمة في الأكواب.
- وزعي باقي خليط الكريمة على الوجه.
- زيّني ترايفل المانجو بالتوت الأسود والمكسرات.
- أتركي الأكواب بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي 7 ساعات على الأقل حتى تبرد تماماً، ثم قدّمي ترايفل المانجو بارداً.
تعلمي أيضاً: ترايفل مانجو
