المقادير
- حليب بودرة :
كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- الماء : نصف كوب
- سكر : كوب
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب مكثف محلى : عبوة
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- الماء : نصف كوب
- سكر : كوب
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب مكثف محلى : عبوة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في مقلاة صغيرة على نار هادئة، حمّصي الحليب البودرة حتى يصبح لونه بنياً، ثم ضعيه جانباً.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض والفانيليا والسكر معاً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
- أضيفي الزيت النباتي والماء، واستمري في الخفق جيداً.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء آخر.
- أضيفي خليط الدقيق، والحليب المحموس فوق مزيج البيض، ثم اخلطي المكونات حتى تمام التجانس.
- صبّي مزيج الكيكة في قالب خبز مدهون بالزبدة.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
- صبّي الحليب المكثف المحلى على وجه الكيكة فوراً بعد خروجها من الفرن حتى تتشربه.
- قطّعي كيكة الحليب المحموس، وقدميها.
تعلمي أيضاً: كيكة اللبن المحموس الغنية
