المقادير
- العدس الاصفر :
كوب
- الماء : كوب ونصف
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : كوب ونصف
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- انقعي العدس الأصفر في الماء لمدة ساعة.
- ضعي العدس مع الماء في وعاء الخلاط الكهربائي، ورشّي الملح والكركم.
- اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة القوام.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- صبّي مقدار 3 ملعقة كبيرة من عجينة العدس في المقلاة، واطهيه لحوالي دقيقتين حتى يتماسك الوجه ويكتسب اللون الذهبي من الأسفل.
- إقلبي الخبز على الجهة الأخرى، واتركيه لدقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي.
- ضعي رغيف خبز العدس في طبق جانباً، وكرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
- قدّمي خبز العدس إلى جانب الزبادي قليل الدسم أو الخضار على سفرة وجبة الإفطار أو العشاء.
تعلمي أيضاً: خبز العدس لمرضى السكر
