المقادير
- صدر الدجاج :
كيلو
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- الثوم : 7 فصوص (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- الثوم : 7 فصوص (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي عصير الليمون الحامض، والثوم المفروم، وزيت الزيتون، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل في وعاء عميق.
- إمزجي المكونات جيداً حتى تتجانس معاً، ثم أضيفي صدور الدجاج إلى مزيج التتبيلة، وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة من جميع الجهات.
- غطّي الوعاء بالنايلون، وضعيه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إدهني صينية فرن بالزيت النباتي، ثم رتّبي صدور الدجاج المتبّلة في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج، مع تقليبه من حين لآخر حتى يتحمر من الجهتين.
- ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: تتبيلة دجاج بالليمون والصويا
