مقادير إيدام صدور دجاج بالخضار سهل وسريع

- صدر الدجاج : كيلو
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مفروم)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : 2 ليتر
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة تحضير إيدام صدور دجاج بالخضار سهل وسريع

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوّحيهما لعدّة دقائق حتى يذبلا.
أضيفي صدور الدجاج، وغطّي القدر، واتركيه على نار متوسطة لحوالي 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
نكهي خليط الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والكاري، والكركم.
أضيفي الجزر والبطاطس، وقلبي المكونات لحوالي 4 دقائق.
أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، ثم غطي القدر وخففي النار، واتركيه حتى ينضج الدجاج تماماً.
اسكبي إيدام صدور الدجاج بالخضار في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: إيدام لحم وبطاطا