مقادير كيكة الموكا
- للتزيين :
- كريمة : كيس (شانتيه)
- حليب : كوب (مثلج)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة لتزيين الوجه)
- سكر : كوب
- حليب : نصف كوب
- الزيت : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 3 حبات
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (خام)
- ماء ساخن : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : كيس
طريقة تحضير كيكة الموكا
- في الخلاط، اخلطي البيض، والسكر، والحليب، والزيت، والخل، والفانيليا جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى يمتزج الخليط.
- في كوب منفصل، ذوبي القهوة في الماء الساخن، وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل مرحلة التزيين.
- لتزيين الكيك: اخلطي الكريم شانتيه مع ملعقة من القهوة، والحليب المثلج حتى تحصلي على كريمة بطعم القهوة.
- زيني الكيك بخليط الكريمة السابق، ثم انثري الشوكولاتة المبشورة.
تعلمي أيضاً: أسهل موكا كيك رول
