مقادير السلطة الروسية الأصلية

- ماء ساخن : حسب الحاجة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- البطاطس : كوب (مقشّرة ومقطعة مكعبات)
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : كوب
- الذرة : كوب (معلّبة ومصفّاة)
- المايونيز : نصف كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير السلطة الروسية الأصلية

إغلي كمية مناسبة من الماء في قدر عميق على النار، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، ومكعبات البطاطس، واتركيها حتى تُسلق لمدّة 5 دقائق فقط بشرط أن تحتفظ بقوامها.
أضيفي الجزر والبازيلاء، واتركي المكونات على النار لحوالي دقيقتين، ثم ارفعي القدر عن النار.
صفّي المكونات من ماء السلق، واغسلي البطاطس والجزر والبازيلاء بالماء الجاري، وضعيهم في وعاء، ثم أضيفي فوقهم الذرة.
لتحضير الصوص: إمزجي المايونيز، والزبادي، ونصف ملعقة من الملح والفلفل الأبيض في وعاء جانبي صغير.
أضيفي مزيج الصوص فوق البطاطس والجزر والبازيلاء والذرة، ثم قلّبي المكونات معاً حتى تتداخل.
انقلي السلطة الروسية في طبق التقديم، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل السلطة الروسية بالخردل