مقادير السلطة الروسية الأصلية
- ماء ساخن :
حسب الحاجة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- البطاطس : كوب (مقشّرة ومقطعة مكعبات)
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : كوب
- الذرة : كوب (معلّبة ومصفّاة)
- المايونيز : نصف كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- البطاطس : كوب (مقشّرة ومقطعة مكعبات)
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : كوب
- الذرة : كوب (معلّبة ومصفّاة)
- المايونيز : نصف كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير السلطة الروسية الأصلية
- إغلي كمية مناسبة من الماء في قدر عميق على النار، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، ومكعبات البطاطس، واتركيها حتى تُسلق لمدّة 5 دقائق فقط بشرط أن تحتفظ بقوامها.
- أضيفي الجزر والبازيلاء، واتركي المكونات على النار لحوالي دقيقتين، ثم ارفعي القدر عن النار.
- صفّي المكونات من ماء السلق، واغسلي البطاطس والجزر والبازيلاء بالماء الجاري، وضعيهم في وعاء، ثم أضيفي فوقهم الذرة.
- لتحضير الصوص: إمزجي المايونيز، والزبادي، ونصف ملعقة من الملح والفلفل الأبيض في وعاء جانبي صغير.
- أضيفي مزيج الصوص فوق البطاطس والجزر والبازيلاء والذرة، ثم قلّبي المكونات معاً حتى تتداخل.
- انقلي السلطة الروسية في طبق التقديم، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل السلطة الروسية بالخردل
