مقادير صوص البرياني الأخضر
- الثوم :
3 فصوص
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : كوب (طازجة)
- بقدونس : نصف كوب (طازج)
- النعناع : ربع كوب (طازج)
- فلفل أخضر حار : قرن
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- لبن زبادي : نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : كوب (طازجة)
- بقدونس : نصف كوب (طازج)
- النعناع : ربع كوب (طازج)
- فلفل أخضر حار : قرن
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- لبن زبادي : نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة
طريقة تحضير صوص البرياني الأخضر
- اغسلي الأعشاب الخضراء جيداً وصفيها من الماء.
- ضعي جميع المكونات في محضرة الطعام.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صوص ناعم ومتجانس.
- ضعي الصوص على البرياني أو قدّميه بجانبه.
تعلمي أيضاً: صوص الرانش بالخل
