المقادير
- الكافيار :
علبة
- البيض : 8 حبات (مسلوق ومقشّر ومقطع أنصاف)
- الملفوف : رأس (ملفوف كابوتشا مقطّع)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- الزيتون : نصف كوب (مقطع حلقات)
- لبن : 2 كوب
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البيض : 8 حبات (مسلوق ومقشّر ومقطع أنصاف)
- الملفوف : رأس (ملفوف كابوتشا مقطّع)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- الزيتون : نصف كوب (مقطع حلقات)
- لبن : 2 كوب
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- رصّي الملفوف في أطباق التقديم.
- في وعاء جانبي، اخفقي اللبن والمايونيز والمستردة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود جيداً، ثم وزعي المزيج فوق الملفوف.
- وزعي حلقات الفليفلة الحمراء والزيتون، ثم أنصاف البيض، ثم الكافيار على الوجه.
- قدّمي سلطة الكافيار بالملفوف فوراً.
تعلمي أيضاً: فطائر باني بوري محشوة بالسلطعون والكافيار
