مقادير فطائر باني بوري محشوة بالسلطعون والكافيار
- مقادير صلصة المايونيز بالكيمشي :
- المايونيز : 60 غراماً
- الملفوف : 10 غم (كيمشي)
- عصير الليمون : 5 غرام
- عصير لايم : 5 غرام
- السلطعون : 60 غراماً (طازج)
- التفاح : 40 غراماً
- المايونيز : 60 غراماً (مايونيز بالكيمشي)
- الأفوكادو : 60 غراماً (مهروس)
طريقة تحضير فطائر باني بوري محشوة بالسلطعون والكافيار
- تُقشّر حبّات الأفوكادو وتُزال البذور منها. تُهرس باستخدام شوكة ويُضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود بحسب الذوق.
- تُخلط مكوّنات الصلصة جيداً.
- يُغسل التفاح ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
- يُخلط السلطعون مع صلصة المايونيز بالكيمشي ويُتبل المزيج بحسب الذوق.
- التقديم: تُسخن فطائر باني بوري مسبقاً في الفرن لمدّة دقيقتين.
- تُحشى الفطائر بالأفوكادو المهروس ومزيج السلطعون.
- تُضاف شرائح التفاح الرفيعة وتُزيّن الفطائر بحبّات الكافيار.
تعلمي أيضاً: كعكة الكافيار
