مقادير خبز الصاج بدون خميرة
- دقيق :
كوب وربع
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
طريقة تحضير خبز الصاج بدون خميرة
- ضعي الدقيق، زيت الزيتون، الملح، والماء في وعاء، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- غطّي الوعاء بقطعة قماش واتركيه جانباً لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية.
- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق بواسطة النشابة.
- افردي العجينة حتى تصبح مسطحة، كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- سخّني الصاج جيداً.
- أضيفي العجينة واطهيها من الجهتين حتى تنضج.
- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
تعلمي أيضاً: خبز صاج المسخن
