المقادير
- التمر :
كوب ونصف
(منزوع النوى)
- الماء : ربع كوب
- حليب : ربع كوب (ساخن)
- عجينة البف باستيري : 12 قطعة (بالدقيق الأسمر أو الأبيض)
- الجوز : كوب (مقطع)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- السكر الناعم : ربع كوب (للتزيين)
- الماء : ربع كوب
- حليب : ربع كوب (ساخن)
- عجينة البف باستيري : 12 قطعة (بالدقيق الأسمر أو الأبيض)
- الجوز : كوب (مقطع)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- السكر الناعم : ربع كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي التمر المخلي من النوى في إبريق الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء، والحليب الساخن. واضربي المكونات جيداً حتى تمتزج وتتجانس، وضعي المزيج في طبق جانبي.
- صفي مكعبات عجينة البف باستري في صينية الفرن.
- افردي مزيج التمر على المكعبات، ورشي الجوز والقرفة.
- ضعي طبقة ثانية من مربعات البف باستري فوق حشوة التمر.
- قطعي التمرية إلى مكعبات صغيرة، وزجي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، من 15-20 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد تماماً، وانقلي التمرية لطبق التقديم، وزيني الوجه بالسكر البودرة الناعم، وقدميها.
تعلمي أيضاً: تمرية اللوتس بثلاث مكونات
