المقادير
- الماء :
كوب
- سكر : كوب (أبيض)
- عصير الليمون : كوب (طازج)
- برش ليمون : ربع كوب
- الليمون : حسب الرغبة (شرائح ليمون طازجة / للتزيين)
- ورق نعناع : أوراق (طازج / للتزيين)
- سكر : كوب (أبيض)
- عصير الليمون : كوب (طازج)
- برش ليمون : ربع كوب
- الليمون : حسب الرغبة (شرائح ليمون طازجة / للتزيين)
- ورق نعناع : أوراق (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر صغير، اخلطي الماء والسكر، وسخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماماً، واتركيه يغلي لمدة دقيقة ثم ارفعيه عن النار.
- أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون إلى المزيج، واتركيه يبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.
- صُبي الخليط في صينية معدنية أو وعاء مسطح، وضعي الصينية في الفريزر، وبعد ساعة، أخرجي الصينية من الفريزر.
- استخدمي شوكة لتكسير البلورات الجليدية التي تكونت على الأطراف وقلبي الخليط، وأعيديها إلى الفريزر.
- كرري عملية التكسير والتقليب كل 30 دقيقة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات، أو حتى يتحول الخليط إلى بلورات جليدية صغيرة.
- عند التقديم، وزعي الجرانيتا في أكواب التقديم وزينيها بشرائح الليمون وأوراق النعناع.
تعلمي أيضاً: حلوى المانجو
