المقادير
- اليقطين :
كيلو
- السكر البني : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الآيس كريم : 2 كوب (بنكهة الفانيليا)
- مكسرات : نصف كوب (أو حسب الرغبة)
- السكر البني : كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الآيس كريم : 2 كوب (بنكهة الفانيليا)
- مكسرات : نصف كوب (أو حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- يُقشَّر اليقطين بالسكِّين، ويُقطَّع إلى قطع مربعة الشكل، ثمَّ يُنظَّف، ويُضاف إلى وعاء يحتوي على السكَّر، مع التقليب. يُحفظ الوعاء في البرَّاد لليلة كاملة.
- في اليوم التالي، توزَّع قطع اليقطين على ورق نشاف، ثمَّ، تُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة، وذلك لثلاثين دقيقة. بعد انقضاء الوقت المذكور، تخرج قطع اليقطين، وتترك حتَّى تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- طريقة التقديم: توزَّع قطع اليقطين على خمسة أطباق؛ يُزيَّن كلُّ طبق منها بالـ"آيس كريم" والمكسَّرات المرغوبة.
تعلمي أيضاً: بارات فطيرة اليقطين
