المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 5 حبات
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
- كريمة الخفق : حسب الحاجة (للتزيين)
- التوت الأحمر : كوب (طازج / للتزيين)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 5 حبات
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
- كريمة الخفق : حسب الحاجة (للتزيين)
- التوت الأحمر : كوب (طازج / للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر، والحليب، والفانيليا، بواسطة الخفاقة.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض تدريجياً مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على عجينة كيك ناعمة القوام.
- صبّي عجينة الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تمام نضج الكيكة.
- زيّني الكيكة بالكريمة المخفوقة وحبات التوت الطازجة، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: كيك اليوسفي بدون بيض
