مقادير موس المانجو السريع

- مانغو : 2 حبة (ناضج، مقشر ومقطع)
- كريمة الخفق : كوب (باردة جداً)
- سكر البودرة : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- مانغو : قطع (قطع مانجو صغيرة / للتزيين)
- ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير موس المانجو السريع

في الخلاط، اخلطي قطع المانجو مع عصير الليمون حتى تحصلي على هريس ناعم.
أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء إذا كان المزيج سميكاً جداً.
في وعاء عميق، اخفقي الكريمة الباردة جداً باستخدام مضرب كهربائي على سرعة عالية، وأضيفي السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق.
استمري في الخفق حتى تتشكل لديك قمم صلبة، ثم أضيفي هريس المانجو تدريجياً إلى الكريمة المخفوقة.
استخدمي ملعقة مسطحة للتقليب ببطء وحذر من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج الخليط بالكامل دون أن تفقد الكريمة قوامها الهوائي.
اسكبي الموس في أكواب أو كاسات التقديم، وغطِّي الأكواب وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك الموس.
قبل التقديم مباشرة، زيّني الموس بقطع صغيرة من المانجو الطازج وأوراق النعناع.

تعلمي أيضاً: موس الشوكولاتة الكيتو السريع