مقادير الوافل بالعدس الغني بالبروتين
- عدس أحمر :
كوب (مغسول ومصفى)
- الشوفان : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب (يمكن استخدام حليب نباتي)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : حسب الرغبة (لدهن القالب)
- الشوفان : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- حليب : ربع كوب (يمكن استخدام حليب نباتي)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : حسب الرغبة (لدهن القالب)
طريقة تحضير الوافل بالعدس الغني بالبروتين
- انقعي العدس في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم صفيه جيداً.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي العدس المنقوع، الشوفان، البيضة، الحليب، الملح، البيكنج باودر، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- سخّني آلة الوافل وادهنيها بالقليل من الزبدة لمنع الالتصاق.
- اسكبي كمية مناسبة من الخليط على آلة الوافل وأغلقيها.
- اتركي الوافل يطهى لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
- قدّمي الوافل ساخناً مع الأفوكادو المهروس، أو البيض المقلي.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل عجينة وافل السبانخ
