مقادير سلطة السيزر السريعة
- للسلطة :
- خس روماني : رأس (مغسول ومقطع قطع متوسطة)
- الخبز : كوب (محمص)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- للصلصة :
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الخردل : ملعقة صغيرة (ديجون)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- صلصة ورشسترشاير : ملعقة صغيرة (اختياري)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير مقادير سلطة السيزر السريعة
- في وعاء صغير، اخلطي الثوم المهروس، وخردل الديجون، وعصير الليمون، وصلصة وورشيسترشاير، والمايونيز حتى تمتزج المكونات تماماً.
- أضيفي زيت الزيتون تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.
- تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود بحسب الذوق.
- في طبق تقديم كبير، ضعي قطع الخس، ثم أضيفي كمية مناسبة من الصلصة، وقلّبي جيداً حتى تتغطى أوراق الخس بالكامل.
- أضيفي الخبز المحمص وجبنة البارميزان المبشورة، وقلبي برفق.
- قدمي سلطة السيزر فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة سيزر بدون دجاج
