موس الشوكولاتة السهل

موس الشوكولاتة السهل .. نقدم لمحبي الشوكولاتة.. حلا موس الشوكولاتة بأبسط وأسهل طريقة وبمكونات بسيطة ومتوفرة بالمطبخ.. قدميها بضيوفك وأعديها قبل بليلة من استقبالك للضيوف 

المقادير

- الشوكولا السوداء : لوح (ما يقارب 100 غرام / مُقسّم إلى مكعبات)
- سكر : 50 غم
- البيض : 2 حبة (مفصول الصفار عن البياض)

طريقة التحضير

1. تُضاف مكعبات الشوكولاتة إلى قدر، مع ملعقتين كبيرتين من الماء. تُوضع هذه القدر فوق مقلاة مملوءةً بالماء، على النار، وذلك حتى يبقبق الماء وتذوب الشوكولاتة، مع التحريك مرّة بعد مرّة.

2. تنزع القدر عن النار، ويُضاف صفار حبتي البيض إلى الشوكولاتة المذوّبة فيها.

3. لإعداد الـ"مورينغ": في وعاء منفصل، يُحرّك بياض حبتي البيض بخفّة، حتى يصبح قاسيًا، مع إضافة السكّر تدريجيًّا، والخلط باستمرار.

4. يُضاف ثلث كمّ الـ"مورينغ" إلى الشوكولاتة الذائبة، مع الخلط.

5. ثم، توضع الشوكولاتة المخلوطة مع الـ"مورينغ"، في وعاء الـ"مورينغ"، مع الخلط جيّدًا.

6. يُقسّم هذا الخليط على ثلاثة أكواب، وتبرّد الأخيرة حتى يجمد الـ"موس"، مع الإشارة إلى أنّه يمكن إعداد هذه الوصفة قبل ليلة من تقديمها.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ