مقادير صوص الديمي جلاس السريع

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- صلصة ورشسترشاير : نصف كوب
- السكر الأسمر : ربع كوب
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة حارة : ملعقة صغيرة
- الستيك : 500 غراماً (مقطع)
- الخل الأبيض : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب

طريقة تحضير صوص الديمي جلاس السريع

سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
زيدي الفلفل الحار، صلصة الطماطم، صلصة ورشسترشاير، السكر الأسمر، الخردل، الماء، الخلّ، والماء.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات، واتركيها حتى تغلي.
أبعدي القدر عن النار، واهرسي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
أعيدي القدر على النار من جديد مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة.
سخّني ما تبقى من الزيت في مقلاة على النار، وضعي قطع الستيك ثم نكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
قلّبي قطع الستيك بتأنِ حتى تنضج من الجهتين ثم ارفعيها عن النار، وقطّعيها، ووزعي الصلصة على وجهها قبل التقديم.

تعلمي أيضاً: صوص البتر تشيكن