مقادير أومليت ملفوف للفطور
- البيض :
8 حبات
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : نصف باقة (مفروم)
- جبن فيتا : كوب (مفتت)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : نصف باقة (مفروم)
- جبن فيتا : كوب (مفتت)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير أومليت ملفوف للفطور
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
- ضعي الدقيق في وعاء، أضيفي الحليب، واخفقي المكوّنان، ثم ضعي البيض، مع الاستمرار في التقليب بخفّة ثم نكهي الخليط بالملح.
- بطّني صينيّة الفرن بطبقتين من ورق الخبز، مع غطاء الجوانب، ثمّ اسكبي خليط البيض فيه، ووزّعي فوقه الجبن المفتّت حتّى يُغطّيه، ثم البقدونس.
- أدخلي الصينيّة إلى الفرن الساخن، واطهي لمدة 20 دقيقة، مع مُلاحظة ذوبان أي سائل عن السطح، ضعي الصينيّة جانباً لدقيقتين، بعد إخراجها من الفرن، ثم اطوي جانباً الأومليت، ولفّيه على هيئة لفافة عبر الإمساك بورق الخبز، ثم قطّعي اللفافة إلى 8 قطع بالسكّين، ثم قدّميه.
تعلمي أيضاً: أومليت بالبطاطس والشيدر
