المقادير
- البيض :
2 حبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البهار الحلو : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البهار الحلو : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود والبهار الحلو، حتى تتجانس المكونات تماماً.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبّي مزيج البيض في المقلاة وافرديه جيداً.
- اطهي الأومليت لمدة دقيقتين من الجهة السفلى، ثمّ اقلبيه حتى ينضج من الجهة الثانية.
- رشّي جبن الموزاريلا على الوجه، وخففي النار، واطهي الأومليت على نار هادئة لحوالي 8-10 دقائق حتى يذوب الجبن تماماً.
- ضعي الأومليت بجبن الموزاريلا في طبق التقديم، ثم زيّنيه بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: أومليت بالبطاطس والشيدر
