مقادير فطيرة تفاح كيتو بالقرفة والشوفان
- للحشوة :
- تفاح أخضر : 2 حبة (صغير الحجم ومقشّر ومقطع مكعبات صغيرة)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : رشّة
- للقاعدة / العجينة :
- دقيق اللوز : كوب
- الشوفان : ربع كوب (مطحون)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
- سكر : ملعقة كبيرة
- القرفة : رشّة
- ملح : رشّة
- البيض : 1 حبة
طريقة تحضير فطيرة تفاح كيتو بالقرفة والشوفان
- لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، وأضيفي التفاح، والقرفة، وجوزة الطيب، وعصير الليمون، والسكر.
- قلبي المكونات لحوالي 7 دقائق حتى تطرى قطع التفاح قليلاً، ثم إرفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة جانباً.
- لتحضير القاعدة / العجينة: في وعاء عميق، ضعي دقيق اللوز، والشوفان، والزبدة المذابة، والسكر، والقرفة، والملح، والبيض.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- افردي العجينة في قوالب صغيرة مدهونة أو في صينية فطيرة، ثم وزعي حشوة التفاح فوقها.
- يمكنك تفتيت القليل من العجينة فوق الحشوة لإعطاء شكل مميز.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تتحمر الأطراف، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: فطيرة التفاح والتمر
